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Comment savoir si le poulet est cuit avec un thermomètre ?
La température interne du poulet reste le seul indicateur fiable pour garantir une cuisson sûre. Ni la couleur de la chair, ni l’aspect des jus ne permettent de confirmer l’élimination des pathogènes présents dans la volaille crue. L’EFSA a confirmé …
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Quel est le plat typique de France ?
La gastronomie française est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2010. Identifier le plat typique de France revient pourtant à comparer des réalités très différentes : celle de l’imaginaire collectif, celle des cartes de restaurant et celle des …
Qu’est-ce que vous pouvez manger en grande quantité sans prendre de poids ?
On rentre de courses avec un frigo plein, et à 16 h la faim revient. Le réflexe, c’est souvent une barre chocolatée ou un paquet de biscuits. Le problème n’est pas la faim elle-même, c’est ce qu’on attrape pour la …
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Quelle est la différence entre végétalien et végétarien ?
Le régime végétarien exclut la chair animale (viande, poisson, fruits de mer). Le régime végétalien va plus loin : il supprime aussi les œufs, les produits laitiers et le miel. Cette distinction, qui tient en une phrase, entraîne des conséquences …